Le Petit Restaurant du Giasson
Dans notre Petit Restaurant, la cuisine célèbre la fraîcheur et la qualité des produits locaux, en les réinterprétant avec une touche internationale. Chaque plat est un voyage alliant tradition et innovation, où les ingrédients locaux authentiques sont mélangés à des techniques culinaires modernes et à des influences mondiales. L’attention portée à la saisonnalité et à la durabilité est au cœur de notre proposition gastronomique, qui surprend par des combinaisons inhabituelles et des présentations raffinées. Une expérience sensorielle unique, conçue pour ceux qui recherchent les saveurs authentiques de la terre, mais avec une vision cosmopolite qui transforme chaque repas en une aventure gustative.
La Crotta du Giasson
L’endroit idéal pour transformer un apéritif en une expérience mémorable est notre Crotta. Caractérisé par une voûte en pierre typique, construite au XIXe siècle, il abrite une large sélection de vins de la Vallée d’Aoste, donnant à nos hôtes l’occasion de découvrir la réalité vinicole variée de la région.
